Maintenir un bon régime alimentaire est plus délicat qu’il paraît. Vous pouvez toujours vérifier l’information nutritionnelle sur les étiquettes des aliments, mais ce n’est pas suffisant en soi. Vous devez beaucoup réfléchir, plus profondément sur la question de votre alimentation si vous voulez vraiment être en bonne santé.
Il y a une question que vous devriez vous poser avant de prendre une bouchée de quoi que ce soit : s’agit-il d’un gain net ou d’une perte nette en termes de valeur nutritive ?
Les gens suivent un régime alimentaire en supposant qu’ils atteindront un point final précis. Par exemple, ils peuvent espérer perdre dix kilos en évitant les féculents pendant deux mois. Les régimes sont donc à court terme ; ils ne sont pas suffisants pour maintenir un mode de vie saine.
Manger sainement à long terme, vous permet de déterminer vous-même si votre aliment a un effet positif ou négatif sur votre corps et cela signifie considérer tous les ingrédients qu’il contient. Une salade saine, par exemple, peut devenir une perte nette si vous y ajoutez du poulet frit et du bacon.
Rath a réalisé que son plat préféré, le saumon avec sauce barbecue, était une perte nette en raison de la teneur en sucre de la sauce. Il en a donc fait un gain net en apprenant à savourer le goût du saumon sans la sauce.
De plus, la qualité de ce que vous mangez est plus importante que la quantité. Ne vous contentez pas de compter les calories – il y a beaucoup plus que cela dans votre alimentation.
Dans l’ensemble, essayez de manger des aliments avec un ratio d’au moins un gramme de protéines pour chaque gramme de glucides. Mais cela ne veut pas dire que vous pouvez manger du bacon et des saucisses toute la journée ! La viande transformée devrait être la dernière sur votre liste de protéines.
Entre-temps, certains aliments devraient toujours être évités, comme les croustilles, qui contiennent plus de 20 grammes de glucides pour chaque gramme de protéines !
